Vårsallad, gravlax och citronpaj

För att vara en matblogg har det varit märkligt lite påsk på den här bloggen. Det beror på att jag har jobbat nonstop hela helgen. Men på långfredagen fick jag mig lite påsk till livs hemma hos Leons föräldrar.

Det bjöds på grön vårsallad med sparris, avokado och äggdressing…

… härlig lax (hemgravad så klart)…

… hovmästarsås (hemgjord så klart)…

… och citroner (förmodligen köpta).

Till efterrätt fick vi världens mest underbara citronpaj serverad med gräddig vaniljglass, melon, passionsfrukt och en bit choklad.

Titta, så glad jag blir av lite dessert! Särskilt när jag får äta den under en pläd i en skön soffa. Så det fick bli två portioner för min del. Det var den påsken det!