Min första macaron - en skymf mot Frankrike

Okej, alla ni fransmän som hävdar att vem som helst inte kan göra macarons - ni kan faktiskt ha rätt. Ovan ser ni mitt och Hannas försök till blåbärsmacaron som vi knåpade ihop på Mia Öhrns macaronkurs på Medborgarskolan i går. Vilket misslyckande! För det första blev färgen inte så där mustigt blåbärsblå som vi hade bespetsat oss på, men det var liksom vårt minsta problem. Av någon mystisk anledning blev smeten helt kornig och kakorna lyfte sig inte alls i ugnen, så i ett försök att hjälpa dem på traven höjde vi värmen lite och lät dem vara inne tio minuter längre, vilket ledde till att de blev halvbruna och hårda som skorpor.  

Vad sjutton var det som gick fel? Inte ens en expert som Mia Öhrn kunde lista ut det.

För vi malde mandeln så fint vi bara kunde…

… och siktade mandelmjölet så noggrant vi bara kunde…

… och vägde alla ingredienser med största precision…

… och spritsade ut smeten under full koncentration.

Så varför blev de andra deltagarnas så här blanka och fina…

… medan våra såg ut som havrekakor?

Nåväl, vårt andra försök - citronmacarons med lemon curd - hade i alla fall vissa likheter med originalet. Och nu har jag fått blodad tand - jag lovar att försöka tills jag lyckas! Följ den spännande utvecklingen här på Mat vi minns.