När sommaren lider mot sitt slut

En bra sak med att sommaren lider mot sitt slut är att man får äta kräftor. Och det allra bästa är att det inte krävs särskilt mycket för en lyckad kräftskiva, den sköter sig liksom av sig själv. 

Bara man har kräftor (gärna färska från Hjälmaren)…

… lite hovmästarsås och lite majonnäs…

… smör…

… ostar…

… en västerbottenostpaj…

… och ett gott vitt vin.

Sedan är det bara att hugga in!

En annan bra sak med att sommaren börjar lida mot sitt slut är att man får äta surströmming. Så det ska jag göra i dag. Pepp!