Hemgjord pesto på hemodlad basilika

Att något så enkelt kan vara så gott och kännas så lyxigt. Hemgjord pesto slår det mesta, särskilt när den görs på hemodlad basilika. 

Min mamma (som har världens grönaste fingrar) har odlat fram en gigantisk pjäs. Ni ser ju hur stor den är i jämförelse med mina fötter. 

Det var bara att plocka en bunke full med blad…

… och mixa ihop dem tillsammans med pinjenötter, parmesan, olivolja, lite vitlök, salt och peppar. Jag utgick från det här receptet men höftade ganska mycket.

Himla gott tillsammans med färsk pasta och körsbärstomater…

… lite grönsallad och en grillad köttbit. Snabbmat när den är som bäst.